МоваЯзык
Головна Блоги

Маринована річкова риба

Маринована річкова риба - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Якщо ви звикли готувати річкову рибу тільки за допомогою духовки і сковороди, то цей рецепт допоможе внести різноманіття у ваш раціон. Пропонуємо вам замаринувати за даним рецептом рибу, щоб потім насолоджуватися цією стравою в якості закуски. Таку рибу можна подавати на будь-який стіл - це універсальна страва, яка припаде до смаку багатьом любителям риби.

Відео

Інгредієнти

Карась 2 кг.

Цибуля 3-4 шт.

Сіль 160-170 гр.

Оцет 200 мл.

Вода 1,2 л.

Приготування

Маринована річкова риба - Крок 1 1
Маринована річкова риба - Крок 2 2
Маринована річкова риба - Крок 3 3
1

Річкову рибу, в нашому випадку карасів, чистимо, потрошимо і добре промиваємо.

2

Карасів невеликого розміру необхідно порізати на 2 частини, скласти в посуд і посолити. Добре перемішати і дати трохи постояти.

3

Цибулю ріжемо кільцями шириною по 0,5 см, складаємо в посуд, поливаємо оцтом і злегка приминаємо та залишаємо на 10 хвилин.

Маринована річкова риба - Крок 4 4
Маринована річкова риба - Крок 5 5
Маринована річкова риба - Крок 6 6
4

Цибулю додаємо до риби, і добре перемішуємо. Даємо трохи постояти, і тим часом готуємо маринад.

5

Для приготування маринаду необхідно змішати воду, сіль і оцет. Добре перемішати до повного розчинення солі.

6

Підготовленим розсолом залити рибу. Розсіл повинен покрити повністю рибу з цибулею. Ми залишаємо рибу в холодильнику на 12 годин.

Маринована річкова риба - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 12 годин рибу дістаємо з холодильника і подаємо на стіл. Риба вийшла соковитою і схожою на оселедець. Замариновану цибулю подають разом з рибою

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати