МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованная речная рыба

Маринованная речная рыба - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Поделиться

Если вы привыкли готовить речную рыбу только с помощью духовки и сковороды, то этот рецепт поможет внести разнообразие в ваш рацион. Предлагаем вам замариновать по данному рецепту рыбу, чтобы потом наслаждаться этим блюдом в качестве закуски. Такую рыбу можно подавать на любой стол - это универсальное блюдо, которое придется по вкусу многим любителям рыбы.

Видео

Ингредиенты

Карась 2 кг.

Лук 3-4 шт.

Соль 160-170 гр.

Уксус 200 мл.

Вода 1,2 л.

Приготовление

Маринованная речная рыба - Шаг 1 1
Маринованная речная рыба - Шаг 2 2
Маринованная речная рыба - Шаг 3 3
1

Речную рыбу, в нашем случае карасей, чистим от чешуи, потрошим и хорошо промываем.

2

Карасей небольшого размера необходимо порезать на 2 части, сложить в посуду и посолить. Хорошо перемешать и дать немного постоять.

3

Лук режем кольцами шириной по 0,5 см, складываем в посуду, поливаем уксусом и слегка приминаем и оставляет на 10 минут.

Маринованная речная рыба - Шаг 4 4
Маринованная речная рыба - Шаг 5 5
Маринованная речная рыба - Шаг 6 6
4

Лук добавляем к рыбе, и хорошо перемешиваем. Даем немного постоять, и тем временем готовим маринад.

5

Для приготовления маринада необходимо смешать воду, соль и уксус. Хорошо перемешать до полного растворения соли.

6

Подготовленным рассолом залить рыбу. Рассол должен покрыть полностью рыбу с луком. Оставляем рыбу в холодильнике на 12 часов.

Маринованная речная рыба - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через 12 часов рыбу достаем из холодильника и подаем на стол. Рыба получилась сочной и похожей на селедку. Замаринованный лук подают вместе с рыбой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить