З чого приготувати смачний бульйон до пельменів: пікантне рішення

2 хвилини
58,5 т.
З чого приготувати смачний бульйон до пельменів: пікантне рішення

Пельмені вже давно стали улюбленою та звичною стравою для багатьох. Урізноманітнити та надати їм нового смаку можна завдяки бульйону. Для цього потрібно відварити пельмені у зввичайній підсоленій воді, а бульйон приготувати окремо – таким чином він збереже пікантні нотки та буде в рази смачнішим.

Рецептом бульйону до пельменів поділився фудблогер Іван Соловей (ivan_solovey) на своїй сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

  • кріп

  • часник

  • гірчиця

  • чорний мелений перець

  • вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Кріп подрібнити, часник пропустити через прес.

2. З`єднати кріп, часник, гірчицю та перець.

Інгредієнти для бульйону
Відео дня

3. Отриману масу залити розтопленим вершковим маслом.

4. Налити зовсім трохи бульйону, в якому варились пельмені.

Якщо у вас обмаль часу на приготування класичних пельменів, то існує лінива альтернатива – пельмені, для яких не потрібно готувати тісто. Рецепт лінивих пельменів опублікований у блозі marafon18_6 в Instagram.

Ліниві пельмені

Інгредієнти:

  • фарш – 500 г

  • цибуля – 1 шт.

  • часник – 2 зубчики

  • перець чорний мелений – за смаком

  • борошно – 100 г

  • яйця – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Подрібнити цибулю та часник у блендері.

2. Готові овочі змішати з фаршем. Посолити та поперчити. Сформувати кульки.

Процес приготування

3. Отримані кульки занурити спочатку у крижану воду, після чого – в борошно та збиті яйця, наостанок – ще раз у борошно.

4. Відварити пельмені у киплячій воді на сильному вогні.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати соковиту начинку для пельменів.

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти