Відео дня
З чого приготувати смачний бульйон до пельменів: пікантне рішення
Пельмені вже давно стали улюбленою та звичною стравою для багатьох. Урізноманітнити та надати їм нового смаку можна завдяки бульйону. Для цього потрібно відварити пельмені у зввичайній підсоленій воді, а бульйон приготувати окремо – таким чином він збереже пікантні нотки та буде в рази смачнішим.
Рецептом бульйону до пельменів поділився фудблогер Іван Соловей (ivan_solovey) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
кріп
часник
гірчиця
чорний мелений перець
вершкове масло
Спосіб приготування:
1. Кріп подрібнити, часник пропустити через прес.
2. З`єднати кріп, часник, гірчицю та перець.
3. Отриману масу залити розтопленим вершковим маслом.
4. Налити зовсім трохи бульйону, в якому варились пельмені.
Якщо у вас обмаль часу на приготування класичних пельменів, то існує лінива альтернатива – пельмені, для яких не потрібно готувати тісто. Рецепт лінивих пельменів опублікований у блозі marafon18_6 в Instagram.
Інгредієнти:
фарш – 500 г
цибуля – 1 шт.
часник – 2 зубчики
перець чорний мелений – за смаком
борошно – 100 г
яйця – 2 шт.
Спосіб приготування:
1. Подрібнити цибулю та часник у блендері.
2. Готові овочі змішати з фаршем. Посолити та поперчити. Сформувати кульки.
3. Отримані кульки занурити спочатку у крижану воду, після чого – в борошно та збиті яйця, наостанок – ще раз у борошно.
4. Відварити пельмені у киплячій воді на сильному вогні.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати соковиту начинку для пельменів.
