Пельмені

Категорія
Підкатегорія
Китайські пельмені

Китайські пельмені

Хочете чогось незвичайного, або здивувати гостей, рідних і близьких? Тоді вам точно потрібен цей рецепт. Ми впевнені, що таке блюдо вони бачать не ...
Пельмені в горщиках

Пельмені в горщиках

Не часто ми можемо побачити якісь незвичайні страви з пельменів. Найчастіше, ми звикли бачити пельмені в їх традиційному вигляді, відварені зі ...
Смажені пельмені

Смажені пельмені

Смажені пельмені, напевно, вже давно вважаються особливим твором мистецтва. Ну а якщо серйозно, то найчастіше, на наших кухнях смажені пельмені ...
Ледачі пельмені

Ледачі пельмені

Ви знали, що пельмені можуть бути не тільки в тому традиційному вигляді, в якому ми звикли їх бачити? Виявляється, пельмені можна приготувати і з ...
Пельмені з куркою

Пельмені з куркою

Пельмені користуються великою популярністю. У нашому рецепті ми поділимося, як приготувати смачні пельмені з куркою, які безсумніву сподобаються всій ...
Пельмені з грибами

Пельмені з грибами

Хочеться спробувати приготувати пельмені по-новому? Рекомендуємо пельмені з грибами. Описаний нижче рецепт дозволить вам здивувати сім'ю соковитими і ...
Уральські пельмені

Уральські пельмені

Уральські пельмені, приготовані за нашим рецептом, сподобаються всій родині. В даному рецепті описані пару секретних прийомів як приготувати ідеально ...
Пельмені домашні

Пельмені домашні

Пельмені-це коли хочеться чогось смачного, м'ясного, і в той же час мучного, а готувати немає часу. Ідеальне блюдо для тих хто готує на вихідних, щоб ...
Пельмені в мікрохвильовці

Пельмені в мікрохвильовці

Спробувавши хоча б один раз рецепт пельменів в мікрохвильової печі, Ви відразу переконаєтеся ,що це досить не складний , а навіть легкий і швидкий ...
Пельмені в мультиварці

Пельмені в мультиварці

Немає часу на обід, але хочеться встигнути поповнити сили? Рекомендуємо вам приготувати пельмені в мультиварці. Як справжня не замінна помічниця, ...
Пельмені

Пельмені

Найчастіше, при згадці про пельменів, в голову приходять саме покупні пельмені в пачках. Не завжди вдається знайти таку фірму пельменів, яка буде ...
Сибірські пельмені

Сибірські пельмені

Ліплення пельменів безумовно завжди займає багато часу і багато, через брак великої кількості вільного часу, воліють покупні пельмені з етикеткою ...

Пельмені - рецепти

Всім відома страва

Всі ми знаємо таку страву, як пельмені. Це тісто з начинкою з фаршу. Цікаво, що в кожній країні існує страва, яка схожа на пельмені. У країнах Середніх Азії це манти, у татар є татараш, в Італії популярні равіолі. Іншими словами, як би не називалася страва, сенс її полягає в начинці, яка загорнута в тісто.

Історія

Є багато версій того, як з'явилися пельмені на Русі. Одна з них стверджує, що коли в чотирнадцятому столітті фінно-угорські племена кочували по території Русі, вони поділилися з місцевими жителями рецептом приготування м'яса, загорнутого в тісто. За іншою версією пельмені привезли з собою монгольські завойовники, які перейняли цю страву у китайців.

Як готувати

Пельмені дуже прості в приготуванні, а також в подальшому зберіганні. Тісто для пельменів має бути прісним і включати яйця, борошно, сіль і воду. Але сьогодні існують й інші варіанти приготування тіста. Готове тісто тонко розкочують і вирізають кружечки, після чого всередину кладуть начинку і зліплюють краї. Начинка для пельменів має бути такою ж як для котлет. Можна взяти свинину з легким прошарком жиру, завдяки чому пельмені стануть більш соковитими. До фаршу за смаком також додають ріпчасту цибулю і спеції. Після того, як пельмені зліплені, їх відправляють до морозилки, щоб вони затверділи. Варити їх потрібно в киплячій, злегка підсоленій воді, протягом десяти хвилин після того, як вони спливуть. Подаються пельмені з маслом, соусами або сметаною. Ми зібрали кращі рецепти приготування пельменів, які Ви можете протестувати прямо зараз.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти