Брауні з кабачком: як приготувати низькокалорійний десерт
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Кабачки можна використовувати не лише для закусок і гарнірів, а й для домашньої випічки. З них виходить ніжний шоколадний брауні з приємною вологістю та насиченим смаком какао. Такий десерт готується досить просто, а кабачок у ньому майже не відчувається.
Ідея приготування брауні з кабачком опублікована на сторінці nadiasamokh в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачок – 500 г у вже відтиснутому вигляді
- яйця – 2 шт.
- шоколадний протеїн – 50 г
- рисове борошно – 50 г
- молоко – 100 мл.
- какао – 2 ст.л.
- розпушувач – 10 г
- ванільний ароматизатор – за смаком
- стевія зі смаком карамелі – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кабачок натріть на дрібній тертці. Залиште його на кілька хвилин, щоб виділився сік, а потім дуже добре відіжміть овоч руками або за допомогою марлі. Для рецепта потрібно відміряти саме 500 г уже відтиснутої кабачкової маси.
2. Яйця збийте в окремій мисці до однорідності. В іншій ємності змішайте молоко, шоколадний протеїн і какао. Перемішайте, щоб сухі компоненти рівномірно розійшлися в молоці.
3. До відтиснутого кабачка додайте збиті яйця та шоколадну суміш. Потім всипте рисове борошно і розпушувач, додайте ванільний ароматизатор та стевію. Ретельно перемішайте тісто, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися.
4. Підготуйте форму для випікання. Якщо потрібно, злегка змастіть її невеликою кількістю олії або вершкового масла. Перекладіть тісто у форму та розрівняйте поверхню.
5. Випікайте кабачковий брауні приблизно 40 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність можна перевірити дерев'яною шпажкою: вона має виходити без сирого тіста.
6. Готовий брауні залиште трохи охолонути, після чого наріжте порційними шматочками. Подавати його можна з натуральним йогуртом і свіжою лохиною.
7. У результаті виходить м'який та соковитий шоколадний десерт із кабачком. Це простий спосіб використати сезонні овочі для незвичайної домашньої випічки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
