Відео дняДеруни по-новому: що додати в основу для ситної та смачної страви
Одна з найсмачніших, ситних і найпростіших у приготуванні страв з картоплі – деруни. Готувати їх можна із грибами, сиром, м'ясним фаршем.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, ситних дерунів із м'ясним фаршем, які дуже швидко готуються.
Інгредієнти:
- Картопля – 1-1.2 кг
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 2-3 ст. л.
- Фарш – 250 г
- Цибуля – 2 шт.
- Сіль, перець, сухий часник (або звичайний)
- Олія
- Сметана для подачі та 1 ст.л.
- Вершкове масло
Спосіб приготування:
1. Картоплю натріть на дрібну тертку разом із цибулею. Перемішайте та відіжміть увесь сік. Можна через сито чи рушник. До овочів додайте ложку сметани, яйце, борошно, сіль та перець, часник.
2. Для начинки: змішайте фарш із 1 дрібно натертою цибулею, додайте спеції, перемішайте.
3. Нагрійте олію, викладіть ложкою картопляне тісто, зверху м'ясний фарш і зверху знову тісто і смажте з двох боків до рум'яності.
4. Далі викладіть деруни у форму для запікання, трохи змащену вершковим маслом. Запікайте під фольгою ще 15-20 хвилин при 180 С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: