![Деруни із сиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1164.jpg?size=636x424)
Якщо ви хочете урізноманітнити своє меню і при цьому не шукати рідкісні інгредієнти для страви, можна приготувати деруни. Робити їх досить просто і процес приготування не займе багато часу.
Для того, щоб зробити страву ще цікавішою, можна додати начинку. Картопля чудово поєднується із сиром. Деруни із сиром дуже ніжні, соковиті і рум'яні. Якщо при подачі додати до них сметану, то це посилить смак і надасть страві своєрідну молочну нотку.
Інгредієнти
Картопля2 кг |
Сир400 г |
Цибуля2-3 шт. |
Яйця3 шт. |
Пшеничне борошно3-4 ст. л. |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Бекон200-300 г |
Соняшникова оліяЗа смаком |
ЗеленьЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-341.png)
Картоплю та одну цибулину необхідно натерти на дрібній тертушці чи подрібнити блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-342.png)
Розбиваємо яйця, додаємо перець чорний мелений, сіль і добре перемішуємо. Потім вливаємо суміш у сир і дрібно нарізуємо зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-343.png)
Після чого сир з яйцями перемішуємо і відправляємо в картоплю. Туди ж висипаємо зелень, борошно і гарненько розмішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-344.png)
На сковорідку з розігрітою олією викладаємо суміш, формуючи деруни ложкою, і розподіляємо їх по поверхні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-345.png)
Обсмажуємо деруни до золотистого кольору з обох боків і викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-346.png)
Після чого необхідно приготувати засмажку. Бекон дрібно нарізуємо і відправляємо на суху гарячу сковорідку. Обсмажувати його потрібно до золотистого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-347.png)
Потім подрібнюємо цибулю. Коли бекон обсмажиться, викладаємо його на паперову серветку, а на сковорідку відправляємо цибулю і смажимо до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/10/screenshot-348.png)
У порційну форму викладаємо спочатку частину дерунів, додаємо трохи засмажки, зверху знову кладемо деруни і присипаємо засмажкою. Перед подачею страву варто розігріти в духовці упродовж 10-ти хвилин.