Домашній печінковий паштет з вершковим маслом: можна нарізати на шматочки
У паштету, який можна нарізати на шматочки, дуже багато прихильників. Всередину викладають вершкове масло – воно додає закусці особливого смаку та ніжності. До того ж, закуска гарно виглядає у розрізі.
Ідея приготування домашнього печінкового паштету з вершковим маслом опублікована на сторінці фудблогерки top havchik в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- яблуко – 1 шт.
- вершкове масло – 80-100 г
- сіль перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Усе нарізати
2. Курячу печінку, овочі та яблуко викласти одразу на сковорідку.
3. Обсмажити разом до готовності без додавання олії на середньому вогні (можна додати трохи води).
4. Посолити, поперчити наприкінці.
5. Трохи охолодити.
6. Збити блендером до ніжної консистенції (якщо у сковорідці є вода, краще її злийте, щоб паштет був не занадто рідкий).
7. На харчову плівку викласти паштет рівним шаром.
8. Зверху викласти шматочки вершкового масла.
9. Акуратно скрутити в щільний рулет, краї плівки добре зафіксувати.
10. Покласти в холодильник або в морозилку.
11. Нарізати скибками і викласти на гарячий хліб.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: