Доки триває сезон гарбуза: як приготувати мінікекси з ягодами та цим овочем

Доки триває сезон гарбуза, не можна втрачати жодної можливості приготувати з нього різноманітні страви. Гарбуз настільки універсальний, що з нього можна створити першу страву, гарнір, кавовий напій або навіть десерт.

Відео дня

Фудблогерка Ліза Глінська у своєму Instagram представила рецепт гарбузових мінікексів. Готуються вони дуже легко та смакуватимуть абсолютно всім.

Інгредієнти на 10 шт.

• Вершкове масло – 150 г
• Цукор – 100 г
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 250 г

• Розпушувач – 10 г
• Цедра апельсина – 1 шт.
• Гарбуз тертий – 200 г
• Будь-які заморожені ягоди – 50 г

Спосіб приготування

1. Збийте розм'якшене вершкове масло до освітлення та збільшення в обсязі.

2. Додайте цедру апельсина та цукор, знову збийте.

3. Додайте яйця, перемішайте.

4. Додайте борошно з розпушувачем і знову перемішайте – борошно має зволожитися.

5. Додайте тертий гарбуз і перемішайте.

6. Увімкніть духовку на 180С.

7. Додайте в тісто ягоди, перемішайте.

8. Розкладіть тісто по формах, заповнюючи їх до половини.

9. Відправте випікатися в розігріту до 180С духовку на 25-30 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.

10. Готові кекси дістаньте із форми та присипте цукровою пудрою.

На OBOZ.UA є й інші рецепти мафінів:

• Гарбузові мафіни
• Мафіни зі згущенкою
• Мафіни в мікрохвильовці