Елементарна намазка з кабачків: ділимось рецептом ідеальної сезонної закуски

Із соковитих сезонних кабачків можна приготувати навіть смачну намазку. Така закуска стане чудовим доповненням святкового столу. Можна просто мастити на хліб або використовувувати як доповнення до інших страв.

Ідея приготування смачної кабачкової намазки опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valeriia.cooking в Instagram. Знадобиться мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти:

• кабачок – 2 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля – 2 шт.
• часник – 2-3 зубчика
• кріп – за смаком
• плавлений сир – 70 г
• сіль/перець/сухий часник – за смаком

Спосіб приготування:

1. Обсмажити до прозорості подрібнену цибулю.

2. Додати натерту на крупній терці моркву, під кришкою тушкуємо 5 хвилин, періодично помішуючи.

3. Додати нарізаний кабачок та часник, тушкувати ще 15 хвилин під кришкою.

4. Додати сіль, перець, сушений часник, перемішати, тримати на вогні ще 2 хвилин і вимкнути. Охолодити.

5. Перекласти в чашу блендера і додати плавлений сирок, подрібнений кріп і збити до однорідності.

6. Подавати з підсмаженими брускетами.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запіканка з кабачків у мультиварці
• Котлети з кабачків
• Соте з кабачків