Голубці зі смачною картопляною начинкою: ділимося рецептом
Домашні голубці – улюблена страва багатьох. Готувати їх можна з рисом і м'ясним фаршем. Але, ще їх можна готувати з картоплею, так буде не менш смачно, ніж із рисом.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних голубців з тертою картоплею і засмажкою.
Інгредієнти:
- 1 велика капуста
- 1 кг картоплі
- 2 цибулини (для смаження + олія)
- 1 зубчик часнику
- сіль, перець
- приблизно 60 г вершкового масла
Начинка:
- цибуля
- терта картопля
- спеції
- масло
Спосіб приготування:
1. Начинка: одну-дві цибулини підсмажити на олії. Окремо натерти картоплю і ще одну цибулину на дрібній тертці. Додати подрібнений зубчик часнику, сіль, перець. Додати смажену цибулю, все добре перемішати.
2. Капуста: виріжте качан з капусти й ошпарте її в окропі, щоб листя легко відокремлювалося.
3. Сформуйте голубці: у відвареного капустяного листя зріжте товсті прожилки. На кожен лист викладіть 1 ст. л. начинки, загорніть, сформуйте голубці.
4. Викладіть голубці в каструлю шарами. Зверху викладіть шматочки вершкового масла, томатний соус. Залийте окропом і поставте варитися приблизно на 1 годину з моменту закипання.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: