Італійський лимонний сорбет за 10 хвилин: рецепт смачного морозива без вершків
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашнє морозиво можна готувати з вершків, а також з молока, ягід, фруктів і навіть цитрусових.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, ароматного лимонного сорбету з лимонів.
Інгредієнти на 5 порцій:
- 6 лимонів
- 250 мл води
- 200 г цукру
- 250 мл лимонного соку
Спосіб приготування:
1. Цукор перетираємо з цедрою 1 лимона.
2. Лимонна шкірка має залишитися основою для сорбету, тому відрізаємо у лимонів верхівки та виймаємо з них серединку. Лимонну шкірку заморожуємо, щоб сорбет під час подачі швидко не розтанув.
3. З лимонних серцевин вичавлюємо сік, у каструльці змішуємо воду, лимонний сік і цукор із цедрою, підігріваємо до розчинення цукру, не кип’ятимо, проціджуємо через сито і розливаємо у форми для льоду.
4. Заморожений лимонний лід збиваємо у блендері до консистенції сорбету та розкладаємо по лимонних чашечках.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
