Відео дняКонкурент м'ясному: як приготувати смачний шашлик з печериць
Для приготування смачного соковитого шашлику можна використати не лише м'ясо або рибу, а навіть гриби. Вийде закуска, яка чудово урізноманітнить меню, і з якою не доведеться довго возитись. Ще й дуже бюджетно.
Відео дняІдея приготування шашлику з печериць в духовці опублікована на сторінці фудблогерки Віталіни Воротнюк (vita vorotniuk) в Instagram. Страва готується в духовці максимум 15 хвилин.
Інгредієнти:
- печериці – 500 г (середнього розміру)
- сметана – 100 г
- соєвий соус – 2 ст.л.
- імбир мелений – 0,5 ч.л.
- паприка мелена – 1 ч.л.
- хмелі-сунелі (або приправа для грибів) – 1 ч.л.
- сіль – 0,5 ч.л. (за смаком)
Спосіб приготування:
1. Для маринаду у глибокій мисці змішати сметану, соєвий соус, спеції та сіль.
2. Добре перемішати до однорідності.
3. Додати гриби.
4. Чисті сухі печериці викласти у маринад і ретельно перемішати, щоб кожен гриб був повністю покритий.
5. Дерев’яні шпажки замочити у гарячій воді на 10-15 хвилин, щоб вони не підгоріли в духовці.
6. Мариновані гриби нанизати на шпажки. Викласти на форму для запікання, розмістивши так, щоб гриби не торкалися поверхні.
7. Розігріти духовку до 200 градусів.
8. Відправити гриби у духовку та запікати приблизно 20 хвилин до рум’яності. Час та температуру запікання коригувати відповідно до особливостей своєї духовки.
9. Готові грибні шашлички можна подавати як самостійну страву або як гарнір. Вони чудово поєднуються зі свіжими овочами та легкими соусами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: