Фрикасе із курки з грибами
Хочеться приготувати нову і смачну страву? Пропонуємо вам цікавий варіант – фрикасе з куркою і грибами. Страва виходить легкою, готується швидко, а головне – завжди смачна. У приготуванні немає особливих хитрощів, так що просто дотримуйтесь нашого покрокового рецепту і насолоджуйтеся новою стравою. Фрикасе з куркою і грибами можна приготувати не тільки на вечерю для домашніх. Така страва приємно здивує і гостей за святковим столом. Смачного!
Відео
Інгредієнти
Куряче філе 300 г
Печериці 150 г
Вершкове масло 20 г
Лимон 1/2 шт.
Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.
Приготування
1
2
3
На гарячій сковороді розтоплюємо масло і викладаємо шматочки курячого філе.
Коли курка набуде білого кольору, можна додавати печериці. Ці ніжні гриби ідеально поєднуються з куркою. Обсмажуємо.
Печериці всотують спеції наче губка, тому відразу додаємо сік лимона, чорний мелений перець і мускатний горіх, а також сіль.
4
5
6
Щойно курка підсмажитися до золотистого кольору, додаємо борошно, щоб соус мав густішу консистенцію. Добре перемішуємо.
Вливаємо вершки (жирність 20%) і гарячу воду, щоб соус укривав куряче філе. Під закритою кришкою тушкуємо 15 хвилин. Вогонь зменшуємо до мінімуму.
Тепер в окремому посуді змішуємо вершки з жовтком і додаємо суміш у соус. Тушкуємо ще 3 хвилини.
7
Смачного!
Готова страва є самостійною і не потребує гарніру. Насолоджуйтесь!
Схожі рецепти
