Краще від магазинних намазок: як приготувати смачний паштет з квасолі та сушених грибів

Замість магазинних намазок невідомого походження можна приготувати дуже смачний та ніжний паштет з квасолі та грибів. Якщо все добре збити, маса виходить однорідною та в міру густою. Ідеально для того, щоб зробити легкі закуски для святкового столу.

Відео дня

Ідея приготування ніжного паштету з квасолі та білих грибів опублікована на сторінці фудблогерки Мирослави Пекарюк (myroslava pekariuk) в Instagram. Таку страву з впевненістю можна назвати осінньою, тому що саме зараз сезон тих продуктів, які в основі.

Інгредієнти:

• квасоля (біла велика) – 500 г
• гриби білі сушені – 50 г
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт
• часник – 4 зубка
• гірчиця – 1 ч.л.
• сіль, перець, паприка

Спосіб приготування:

1. Квасолю відварити до готовності у підсоленій воді.

2. Гриби залити окропом на 15-20 хвилин.

3. Нарізати цибулю дрібним кубиком.

4. Моркву натерти на дрібній тертці.

5. Розмочені гриби довільно нарізати (воду з них не виливати).

6. Підсмажити цибулю до жовтого кольору, додати моркву, протушкувати.

7. Додати гриби, сіль, перець, паприку, воду з грибів, все перемішати.

8. Додати відварену квасолю, вичавити часник і ще тушкувати хвилин 15-20.

9. Далі перекласти все в чашу блендера, додати гірчицю і збити паштет до однорідної маси.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Гриби з морквою за 5 хвилин
• Гриби з часником
• Мариновані гриби в олії