На смак як мед: незвичні мариновані помідори на зиму

Мариновані помідори – найкраща зимова закуска, яку можна готувати із зеленню, спеціями, гірчицею, часником, цибулею. Головне при приготуванні – зробити хороший маринад.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних маринованих помідорів на зиму, з цибулею і зеленню.

Інгредієнти:

У кожну 3-х л банку:

• 2 гілка кропу
• 2 кільця цибулі
• 2-3 зубчики часнику
• кілька гілочок петрушки
• 2 лаврові листочки
• 17 горошин перцю
• 4 запашного перцю

На 1 л маринаду:

• вода
• сіль 50 г
• цукор 50 г
• оцет 9% 50 мл

Спосіб приготування:

1. На дно банок викладіть зелень, кільця цибулі, перець духмяний і зверху помідори.

2. Маринад: змішайте все, доведіть до кипіння, вимкніть і влийте оцет.

3. Залийте маринадом помідори та законсервуйте.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Малосольні помідори на Новий рік
• Мариновані помідори
• Зелені помідори, фаршировані часником