МоваЯзык
Головна Блоги

Зелені помідори, фаршировані часником

Зелені помідори, фаршировані часником - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 16
Поділитися

Фаршировані зелені помідори бувають дуже смачними та апетитними. А ми навчимо вас, як правильно приготувати таку незвичайну закуску всього за 3 дні, щоб неодмінно здивувати своїх гостей.

Відео

Інгредієнти

Зелені помідори 4,5 кг.

Часник 150 - 200 г.

Петрушка 100 г.

Кріп 100 г.

Кінза 100 г.

Гострий перець 4 - 5 шт.

Вода 5 л.

Сіль 5 - 6 ст. л.

Цукор 2 - 3 ст. л.

Гірчиця порошок 2 - 3 ст. л.

Лавровий лист 3 - 5 шт.

Оцет 7 - 8 ст. л.

Приготування

Зелені помідори, фаршировані часником - Крок 1 1
Зелені помідори, фаршировані часником - Крок 2 2
Зелені помідори, фаршировані часником - Крок 3 3
1

Перед початком приготування ми ретельно помиємо помідори та всю зелень під проточною водою. А також очищаємо часник від лушпиння.

2

Потім дрібно нарізаємо свіжу зелень і складаємо її в окрему каструлю або зручну, глибоку миску.

3

Також ми дрібно нарізаємо очищений часник і пересипаємо в миску з нарізаною зеленню.

Зелені помідори, фаршировані часником - Крок 4 4
Зелені помідори, фаршировані часником - Крок 5 5
Зелені помідори, фаршировані часником - Крок 6 6
4

А потім нарізаємо кільцями гострий зелений перець. За бажанням ви можете взяти також червоний гострий перець. Нарізаний перець пересипаємо в миску з зеленню і часником.

5

Начинку в мисці ретельно перемішуємо, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися в мисці. І будемо фарширувати зелені помідори.

6

Кожен зелений помідор ми надрізаємо і наповнюємо начинкою. Фаршировані помідори укладаємо в каструлю або лоточок, в якому будемо квасити наші томати.

Зелені помідори, фаршировані часником - Крок 7 7
Зелені помідори, фаршировані часником - Крок 8 8
Зелені помідори, фаршировані часником - Крок 9 9
7

Приготовимо розсіл для наших фаршированих помідорів. У чисту холодну воду ми додаємо: сіль, цукор, гірчичний порошок, кілька лаврових листів і також для закваски нам необхідний оцет. Все ретельно перемішуємо і відправляємо каструлю з розсолом на плиту, доводимо до кипіння.

8

Після того, як наш розсіл закипів ми знімаємо каструлю з плити та акуратно заливаємо фаршировані помідори.

9

Помідори накриваємо тарілкою і зверху ставимо трилітрову банку з водою в якості гніту. Ми залишаємо каструлю з фаршированими помідорами при кімнатній температурі на 3 дні.

Зелені помідори, фаршировані часником - Крок 10 10
Смачного!
10

Зелені помідори, фаршировані часником через 3 дні готові, можна пробувати смачну закуску і подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати