Найсмачніший грибний крем-суп без м’ясного бульйону за 20 хвилин: покроковий рецепт

2 хвилини
1,0 т.
Найсмачніший грибний крем-суп без м’ясного бульйону за 20 хвилин: покроковий рецепт

Крем-суп – це неймовірно смачна, красива з вигляду перша страва, що має дуже ніжну структуру. Його можна приготувати з буд-яких продуктів і щоразу отримувати новий смак та аромат.

Відео дня

Ось, наприклад, фудблогерка з ніком gordynovskaya в Instagram представила рецепт приготування грибного крем-супу, до складу якого не входить м’ясний бульйон. На весь процес потрібно витратити не більше 20 хвилин.

Найсмачніший грибний крем-суп без м’ясного бульйону за 20 хвилин: покроковий рецепт

Інгредієнти

  • Картопля – 4 шт
  • Морква – ¼ шт
  • Цибуля – 1 шт
  • Печериці – 7 шт
  • Окріп – 400 мл
  • Гвоздика – 4 шт
  • Перець духмяний – 5 шт
  • Лавровий лист – 2-3 шт
  • Вершки 30% - 50 мл
  • Сіль
  • Перець
  • Сухий часник
  • Сухарики для подачі

Спосіб приготування

1. Картоплю та моркву чистимо, нарізаємо на невеликі шматки.

2. У каструлю викладаємо гвоздику, перець та лавровий лист.

3. Додаємо овочі, сіль та заливаємо окропом так, щоб він був на 2 пальці вище них. Варимо до м’якості картоплі. Знімаємо піну.

Найсмачніший грибний крем-суп без м’ясного бульйону за 20 хвилин: покроковий рецепт

4. Цибулю нарізаємо та обсмажуємо на вершковому маслі до золотавості.

5. Додаємо гриби та смажимо до готовності. Декілька скибочок грибів відкладаємо для подачі.

Найсмачніший грибний крем-суп без м’ясного бульйону за 20 хвилин: покроковий рецепт

6. Коли овочі зварились – дістаємо з бульйону спеції.

7. У каструлю додаємо гриби з цибулею та перебиваємо все блендером до отримання однорідної консистенції.

8. Додаємо вершки та ще раз перебиваємо блендером.

9. Ставимо на плиту та проварюємо постійно помішуючи протягом 1 хвилини.

Найсмачніший грибний крем-суп без м’ясного бульйону за 20 хвилин: покроковий рецепт

10. Розливаємо суп по тарілкам, прикрашаємо грибами, зеленню та сухариками.

На OBOZ.UA є й інші рецепти крем-супів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти