Незвичні рибні котлети з тунця: що додати для соковитості

Якщо ви досі не полюбити рибні котлети – ви просто не вмієте їх готувати. Насправді, це надзвичайно смачна страва, яка, при правильному підборі інгредієнтів та технології приготування, точно сподобається всім.

Відео дня

Зірковий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво у своєму Instagram поділився власним рецептом приготування рибних котлет. Його вибір впав на тунця, смак якого ні з чим не порівняти. Також шеф-кухар розповів, що додати до котлет, щоб вони були соковитими.

Інгредієнти

• Тунець – 1 б
• Морква – 1 шт
• Кабачок – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Зелень
• Сіль
• Перець
• Спеції
• Сік лимона – ½ шт
• Яйця – 2-3 шт
• Борошно – 2-3 ст.л.

Спосіб приготування

1. Тунець викласти в глибоку миску та розім’яти виделкою.

2. Моркву і кабачок натерти на великій тертці і додати до тунця.

3. Цибулю порізати кубиком, зелень подрібнити і теж висипати в миску.

4. Додати сіль, перець, спеції та сік лимона. Перемішати.

5. Додати яйця та борошно і знову перемішати.

6. Формувати котлетки та смажити на розігрітій сковорідці з олією до золотистого кольору з обох сторін.

На OBOZ.UA є й інші рецепти котлет:

• Котлети з крабових паличок
• Рисові котлети
• Горохові котлети