Оселедець в майонезі: як смачно приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Оселедець залишається однією з найулюбленіших закусок українців. Його подають до святкового столу, додають до картоплі або просто викладають на свіжий хліб. Якщо хочеться урізноманітнити класичний варіант подачі, варто приготувати оселедець у майонезному соусі з цибулею та зернистою гірчицею. Така страва виходить ніжною, ароматною та стає ще смачнішою після нетривалого маринування.
Ідея приготування оселедця в майонезі опублікована на сторінці anna zelenska в Instagram.
Інгредієнти:
- цибуля ріпчаста – 1 велика шт.
- філе слабосоленого оселедця – 350 г
- майонез – 2 ст.л.
- гірчиця в зернах – 1 ст.л.
- коріандр мелений – за смаком
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спочатку очистіть цибулю та наріжте її тонкими півкільцями. Якщо хочеться зробити смак більш м'яким, цибулю можна на кілька хвилин залити окропом, а потім обсушити.
2. Філе слабосоленого оселедця наріжте невеликими шматочками однакового розміру. Для цієї страви краще використовувати вже готове очищене філе без кісток.
3. У глибокій мисці з'єднайте рибу та цибулю. Додайте майонез, зернисту гірчицю, трохи коріандру, чорного перцю та, за потреби, невелику кількість солі.
4. Акуратно перемішайте всі інгредієнти, щоб соус рівномірно покрив шматочки оселедця.
5. Накрийте миску кришкою або харчовою плівкою та поставте в холодильник на 1-2 години.
6. Перед подачею закуску можна прикрасити свіжою зеленню або додатково посипати зернами гірчиці.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
