Пікантна маринована закуска з печериць та перцю: можна їсти вже через 2 години
Печериці та перець дуже смачно поєднуються в пікантній маринованій закусці. Важливо додати достатньо спецій, а також правильно змішати компоненти маринаду. Їсти страву можна вже за 2 години.
Ідея приготування маринованої закуски з печериць та перцю опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком yulia smachno tyt в Instagram. Підійде на кожен день і для святкового столу.
Інгредієнти:
- печериці – 700 г
- червоний солодкий перець – 2 шт.
- паприка – 0,5 ст.л.
- перець мелений(в мене з сухим часником тому не гострий) – 1 ч.л.
- олія – 4 ст.л.
- сіль – дрібка.
Інгредієнти для маринаду:
- соєвий соус – 7 ст.л.
- гірчиця в зернах – 2 ст.л.
- часник – 3 зубчики
- кріп – за смаком
Спосіб приготування:
1. Печериці та перець ретельно помити.
2. Нарізати довільно, додати паприку,перець,олію, сіль та перемішати.
3. Викласти на деко та запікати 25-30 хвилин за температури 200 градусів (орієнтуйтесь по своїй духовці).
4. Овочі витягти з духовки та перекоасти їх в миску, перець має бути мʼякий але не розпадатись.
5. Змішати соєвий соус, гірчицю, часник.
6. Залити ним овочі, додати також нарізаний кріп.
7. Перемішати та залишити мінімум на 40 хвилин для насиченішого смаку краще залишити на 2-3 години або на ніч в холодильнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: