Відео дняПікантна запіканка з картоплі: незвичний рецепт зі звичного овоча
Картопля – це універсальний овоч, з якого готується надзвичайно велика кількість основних страв. Також він може подаватись до столу у різноманітних варіаціях в якості гарніру. Ледь не щодня в світі з’являються нові та цікави рецепти із використанням картоплі.
Відео дняОсь, наприклад, нещодавно фудблогерка Ілона Шевчук у своєму Instagram розповіла рецепт приготування вершкового картопляного гратену. Вона каже, що ця страва – це найкраща доля картоплі. Запіканка виходить дуже ніжна та пікантна.
Інгредієнти
- Картопля середня – 6-7 шт
- Сметана – 3 ст.л.
- Жирні вершки – 80 мл
- Сулугуні – 50 гр
- Часник – 3 зуб
- Кріп
- Пармезан
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування
1.Картоплю вимити та нарізати тоненькими кільцями.
2. В окрему ємність викласти сметану, вершки, сир, кріп та вичавити часник. Перемішати.
3. Додати до суміші картоплю, сіль, перець та ще раз ретельно перемішати.
4. Викласти у форму для запікання. Посипати пармезаном, по бажанню додати гілочку розмарину.
5. Накрити фольгою та відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 60 хвилин.
6. Зняти з гратену фольгу та запікати ще 15-20 хв з обдувом для гарної скоринки.
7. Готовність картоплі перевіряти виделкою, адже різні її сорти потребують різного часу на приготування.
На OBOZ.UA є й інші рецепти з картоплі: