Пікантний овочевий салат до шашлику: додайте багато зелені
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Літній сезон складно уявити без шашлику та легких овочевих салатів. Саме вони вдало доповнюють м'ясні страви та роблять застілля більш різноманітним. Особливо популярними залишаються рецепти з великою кількістю свіжої зелені, соковитими помідорами та ароматними спеціями. Такий салат готується за лічені хвилини, але стає ще смачнішим після того, як трохи настоїться в холодильнику.
Ідея приготування пікантного овочевого салату до шашлику опублікована на сторінці mil alexx в Instagram.
Інгредієнти:
- помідори чері – 500 г
- солодкий перець – 1 шт.
- червона цибуля – 1 шт.
- кріп – невеликий пучок
- петрушка – невеликий пучок
- зелена цибуля – за смаком
- лимонний сік – 1 ч.л.
- рослинна олія – 3 ст.л.
- сумах – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Помийте всі овочі та зелень. Помідори чері розріжте навпіл.
2. Солодкий перець очистіть від насіння та наріжте тонкими смужками.
3. Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями, а зелень дрібно посічіть ножем.
4. Перекладіть усі підготовлені інгредієнти у велику миску.
5. Додайте лимонний сік, сумах, паприку, сіль і чорний перець.
6. Заправте салат рослинною олією та ретельно перемішайте.
7. Поставте страву в холодильник щонайменше на одну годину. За цей час овочі встигнуть просочитися спеціями та стануть ще більш ароматними.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
