Відео дняПісні вареники на Святвечір: як приготувати, щоб були ніжні та смачні
Невдовзі мільйони людей зберуться за святковими столами, щоб зустріти Різдво. За звичаєм на Святвечір прийнято подавати 12 пісних страв, обов’язковими серед яких є кутя та пампухи. Решта страв господині готують у відповідності до смакових вподобань родини. Але найпопулярнішою основною стравою цього свята вважаються вареники.
Відео дняЯк приготувати пісні вареники так, щоб вони вийшли дійсно смачними, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком bude smachno razom. Тісто до них готується без додавання молока та яєць.
Інгредієнти
- Борошно – 500 гр
- Окріп – 300 мл
- Сіль – 1 ч.л.
- Картопля варена
- Цибуля, обсмажена в олії
- Зелень за смаком
Спосіб приготування
1. В миску з борошном додайте дрібку солі та соняшникової олії. Влийте окропу.
2. Обережно розмішайте суміш лопаткою, а коли вона трохи остигне, замісіть пружне та еластичне тісто.
3. Накрийте миску рушником або харчовою плівкою і дайте йому відпочити протягом 20 хв ( краще покласти в пакет і гарно закрутити)
4. Поверхню присипте борошном. Тісто розкачайте в пласт, товщиною 0,5 мм. На кожне кружальце викладіть картопляну начинку, приблизно по 1 ч. л.
5. Ліпимо вареники. Ретельно скріплюємо краї тіста, і відварюємо вареники з картоплею 5-7 хв. (поки не спливуть) в злегка підсоленій воді.
На OBOZ.UA є й інші рецепти вареників: