Сало у квасі: стародавній спосіб зберігання заготовленої свіжини

1 хвилина
429
Сало у квасі: стародавній спосіб зберігання заготовленої свіжини

Сало – це один із найпопулярніших в Україні продуктів. Воно корисне, поживне, а при правильному приготуванні ще й надзвичайно смачне. А для прийдешніх новорічних свят воно може слугувати відмінною закускою.

Відео дня

Сало у квасі – це давній спосіб приготування, під час якого продукт набуває неймовірного кольору, що лише провокує апетит. Як приготувати сало у квасі за стародавнім рецептом, в Instagram розповіла фудексперт Світлана Левицька.

Сало у квасі: стародавній спосіб зберігання заготовленої свіжини

Інгредієнти

  • Вода
  • Сіль – 1 ст.л.
  • Перець горошком – 10 шт
  • Перець духмяний – 5 шт
  • Лавровий лист – декілька штук
  • Сало
  • Буряковий квас

Спосіб приготування

1. Сало заливаємо водою та варимо протягом 1 години.

Сало у квасі: стародавній спосіб зберігання заготовленої свіжини

2. Складаємо сало у банку.

Сало у квасі: стародавній спосіб зберігання заготовленої свіжини

3. Додаємо всі інгредієнти.

Сало у квасі: стародавній спосіб зберігання заготовленої свіжини

4. Заливаємо буряковим квасом та відправляємо у холодне місце на тиждень.

На OBOZ.UA є й інші рецепти сала:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти