Сало шпик

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо шпик за особливим рецептом, який має своє коріння в Угорщині. Ця закуска неймовірно красива, але достатньо пікантна. Проте, вона однозначно виходить надзвичайно смачною. Вона точно вразить ваших рідних та близьких і для цього вам не знадобляться особливі інгредієнти чи делікатеси. Головне – наявність сала, часнику, меленої паприки. Як бачите, рецепт страви надзвичайно простий, тому цю смакоту зможе приготувати навіть початківець.

Інгредієнти

Сало500 г.

Паприка меленаЗа смаком

Червоний солодкий мелений перецьЗа смаком

Лавровий листЗа смаком

СільЗа смаком

Часник5-6 зуб.

Приготування

На першому етапі нам потрібно підготувати всі необхідні для закуски інгредієнти. Зокрема, шпик, сіль, лаврове листя, мелену паприку, червоний мелений перець та часник.

Тепер нам варто натерти сіллю шматок сала. Положити його в контейнер і засипати ще сіллю. Залишити шпик на 7 днів.

Після цього із сала потрібно максимально акуратно та ретельно зішкребти всю сіль ножем.

Тепер потрібно змішати паприку та червоний перець.

Отриманою сумішшю посипаємо наш шпик. Взагалі спеції можна і навіть потрібно щедро втирати руками.

Далі нам знадобиться часник. Його ми чистимо, а потім подрібнюємо. Це можна зробити з допомогою ножа, тертки або просто пропустити його через прес. Натираємо ним увесь шматок сала.

Після цього шпик знову ретельно натираємо сумішшю паприки та червоного перцю. Не бійтеся, що закуска вийде гострою.

Тепер закуску кладемо в контейнер, засипаємо її лавровим листям і залишаємо на добу. Через вказаний час шпик готовий. Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!

Сало шпик

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Шпик

Шпондер

Шпик по-угорськи

Сало шпик

Зараз ми готуємо