![Сало шпик](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/7/bde7f7cc4c8335cdab108d2d7a9d73e2.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми приготуємо шпик за особливим рецептом, який має своє коріння в Угорщині. Ця закуска неймовірно красива, але достатньо пікантна. Проте, вона однозначно виходить надзвичайно смачною. Вона точно вразить ваших рідних та близьких і для цього вам не знадобляться особливі інгредієнти чи делікатеси. Головне – наявність сала, часнику, меленої паприки. Як бачите, рецепт страви надзвичайно простий, тому цю смакоту зможе приготувати навіть початківець.
Інгредієнти
Сало500 г. |
Паприка меленаЗа смаком |
Червоний солодкий мелений перецьЗа смаком |
Лавровий листЗа смаком |
СільЗа смаком |
Часник5-6 зуб. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot62.png)
На першому етапі нам потрібно підготувати всі необхідні для закуски інгредієнти. Зокрема, шпик, сіль, лаврове листя, мелену паприку, червоний мелений перець та часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot91.png)
Тепер нам варто натерти сіллю шматок сала. Положити його в контейнер і засипати ще сіллю. Залишити шпик на 7 днів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot121.png)
Після цього із сала потрібно максимально акуратно та ретельно зішкребти всю сіль ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot22.png)
Тепер потрібно змішати паприку та червоний перець.
Отриманою сумішшю посипаємо наш шпик. Взагалі спеції можна і навіть потрібно щедро втирати руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot32.png)
Далі нам знадобиться часник. Його ми чистимо, а потім подрібнюємо. Це можна зробити з допомогою ножа, тертки або просто пропустити його через прес. Натираємо ним увесь шматок сала.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot52.png)
Після цього шпик знову ретельно натираємо сумішшю паприки та червоного перцю. Не бійтеся, що закуска вийде гострою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/7/screenshot42.png)
Тепер закуску кладемо в контейнер, засипаємо її лавровим листям і залишаємо на добу. Через вказаний час шпик готовий. Смачного!