Секрет найсмачнішої квашеної капусти від українських господинь: усе дуже просто

1 хвилина
16,9 т.
Секрет найсмачнішої квашеної капусти від українських господинь: усе дуже просто

Квашена капуста – це невичерпне джерело великої кількості вітамінів та корисних мікроелементів. А ще, це просто дуже смачна страва, яку також можна використовувати для приготування начинок для пирогів, вареників, та навіть додавати в перші страви.

Відео дня

Як приготувати квашену капусту так, щоб вона не зіпсувалась і точно смакувала всім, в Instagram розповіла фудблогерка Мирослава Пекарюк. Як виявилось, в цьому процесі немає нічого складного.

Секрет найсмачнішої квашеної капусти від українських господинь: усе дуже просто

Інгредієнти

  • Очищена капуста – 10 кг
  • Кам’яна сіль – 100 гр
  • Перець горошком
  • Лавровий лист
  • Морква
  • Буряк

Спосіб приготування

1. Капусту добре розминаємо руками, поки вона не пустить сік. Додаємо моркву та буряк за смаком.

Секрет найсмачнішої квашеної капусти від українських господинь: усе дуже просто

2. Складаємо капусту в банки та ретельно утрамбовуємо. Зверху викладаємо яблуко та закриваємо кришкою.

Секрет найсмачнішої квашеної капусти від українських господинь: усе дуже просто

3. Ставимо банку на тарілку та відправляємо у тепле місце на три дні.

Секрет найсмачнішої квашеної капусти від українських господинь: усе дуже просто

4. Додаємо солену воду до верху банки, закриваємо кришкою.

5. Відправляємо у темне прохолодне місце на 20 днів, після чого смакуємо.

На OBOZ.UA є багато рецептів з квашеної капусти:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти