Ситні трикутники з лаваша з грибами та сиром: готуються елементарно
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Якщо потрібно швидко приготувати ситну закуску або легку вечерю, трикутники з лаваша стануть чудовим рішенням. Начинка з грибів, сиру та яєць виходить ніжною, а після обсмажування лаваш набуває апетитної хрусткої скоринки. Для рецепта знадобляться прості продукти, які легко знайти в будь-якому магазині. Така страва смакує і гарячою, і після охолодження.
Ідея приготування ситних трикутників з лаваша опублікована на сторінці sofiia.s kitchen в Instagram.
Інгредієнти для начинки:
- печериці або інші гриби – 400 г
- цибуля – 1 шт.
- сметана – 3 ст.л.
- відварені яйця – 3 шт.
- твердий сир – 100 г
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Для основи:
- тонкий лаваш – 3 листи
Для панірування:
- яйця – 2 шт.
- панірувальні сухарі – за потреби
- дрібка солірослинна олія – для обсмажування
Спосіб приготування:
1. Цибулю очистьте та наріжте дрібними кубиками. Обсмажте її на невеликій кількості рослинної олії до м'якості, після чого перекладіть на окрему тарілку.
2. Гриби наріжте невеликими шматочками та обсмажте на сковороді до повного випаровування рідини. Потім поверніть до них обсмажену цибулю, додайте сметану, сіль і чорний перець.
3. Перемішайте та готуйте ще кілька хвилин, після чого зніміть начинку з вогню й дайте їй трохи охолонути.
4. Відварені яйця та твердий сир натріть на дрібній тертці й перемішайте між собою.
5. Лаваш наріжте довгими смужками однакової ширини. На один край кожної смужки викладіть порцію грибної начинки, зверху додайте суміш із яєць і сиру.
6. Загорніть лаваш у трикутник, акуратно складаючи його по всій довжині смужки.
7. Окремо збийте яйця з дрібкою солі. Кожен трикутник спочатку занурте в яєчну суміш, а потім добре обваляйте в панірувальних сухарях.
8. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Обсмажуйте трикутники з обох боків на середньому вогні до рівномірної золотистої скоринки.
9. Подавайте готові трикутники гарячими. Вони чудово смакують як самостійна страва, а також добре поєднуються зі сметанним, часниковим або сирним соусом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
