Ситний рулет з лаваша з м'ясом та сиром: ділимось рецептом елементарної закуски
Ситну закуску з лаваша можна приготувати дуже швидко і без складних інгредієнтів. Це зручний варіант для обіду, вечері або перекусу. Рулет виходить соковитим, ароматним і добре тримає форму. Його легко взяти з собою або подати до столу для всієї родини. Такий рецепт стане у пригоді, коли потрібно приготувати щось просте і смачне.
Ідея приготування ситного рулету з лаваша з фаршем та сиром опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- фарш курячий (з філе) – 500 г
- цибуля – 1-2 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- томатна паста – 2 ст.л.
- сир сулугуні – 300 г
- лаваш – 1 великий лист
- жовток – 1 шт.
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Підготуйте начинку. Дрібно наріжте цибулю і додайте її до фаршу. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте до однорідності.
2. Зробіть соус. Змішайте сметану з томатною пастою до гладкої консистенції.
3. Розкладіть лаваш на робочій поверхні. Рівномірно змастіть його підготовленим соусом.
4. Зверху викладіть фарш тонким шаром по всій площині. Частину натертого сиру рівномірно розподіліть поверх м’яса.
5. Сформуйте рулет. Акуратно загорніть лаваш у щільний рулет, щоб начинка не випадала.
6. Перекладіть заготовку на деко, застелене пергаментом.
7. Змастіть рулет збитим жовтком для рум’яної скоринки та посипте зверху залишком сиру.
8. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-50 хвилин до готовності м’яса та золотистої скоринки.
9. Готовий рулет трохи остудіть, після чого наріжте порційними шматками. Страва добре смакує як гарячою, так і холодною.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: