Смачна закуска із запеченого болгарського перцю: можна викладати на бутерброди або їсти як салат
Із запеченого болгарського перцю можна приготувати дуже смачну та бюдежтну закуску. Овоч потрібно замаринувати з додаванням зелені, часнику та ще декількох компонентів – потім можна швидко зробити бутерброди або їсти як салат.
Ідея приготування пікантної закуски із болгарського перцю опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком nisenitnitsia в Instagram.
Інгредієнти:
- болгарський перець – 6 шт.
- часник – 3 зубчика
- сіль – щіпка
- оцет – 1 ст.л.
- олія – 2 ст.л.
- кріп
Спосіб приготування:
1. Перець помити і запекти у розігрітій до 200 духовці 20 хвилин до чорних підпалин. Якщо дуже мʼясистий – готувати 60 хвилин.
2. Помістити перець під плівку або в пакет на 5 хвилин (так легше буде чиститись). Вже почищений перець нарізати на смужки.
3. Додати сіль, оцет, олію, часник і кріп.
4. Перемішати і охолодити.
5. Дуже смачно буде намастити крем-сир на підсушений хліб і викласти перець.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: