Смачний домашній рулет зі свинини: ділимось простим рецептом святкової закуски
Домашній м'ясний рулет – смачна святкова закуска. Попереду Новий рік, тому варто зберегти рецепт і здивувати рідних смачною стравою.
Ідея приготування смачного м'ясного рулету для святкового столу опублікована на сторінці фудблогерки inna pro.food в Instagram.
Інгредієнти:
- обрізки з битка – 1 кг
- суміш спецій
- курага – 150 г
Спосіб приготування:
1. Викладіть обрізки м’яса на пергаментний папір одним шаром, без прогалин.
2. Добре відбийте молотком, щоб вирівняти товщину та зробити пласт більш щільним.
3. Посипте сумішшю спецій.
4. Викладіть курагу рівномірно по всій поверхні.
5. Акуратно загорніть у щільний рулет за допомогою пергаментного паперу.
6. Надягніть рулетну сітку, щоб м’ясо тримало форму.
7. Поставте в холодильник на дві доби, щоб рулет просолився та стабілізувався.
8. Після визрівання запікайте 3 години за 70°C.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: