Смачніше, ніж котлети: кальцоне з фаршу з начинкою із сиру та зелені
М'ясний фарш – ідеальна основа не тільки для котлет і тюфтельок, а й з неї ще вийде дуже соковита і смачна страва – кальцоне. Для яскравого смаку додайте кетчуп, сир, зелень.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних кальцоне, які готуються дуже просто.
Інгредієнти:
- 300 г. фаршу
- сіль, перець, сухий часник
- томатна паста/кетчуп
- зелень (у мене рукола і шпинат)
- моцарела
- сухарі панко
Спосіб приготування:
1. До фаршу додаємо сіль, перець, сухий часник і добре перемішуємо.
2. Формуємо з фаршу млинець, половину змащуємо томатною пастою і викладаємо зелень із сиром.
3. Закриваємо іншою половиною і добре заліплюємо краї. За бажанням можна змастити оливковою олією, обов'язково посипаємо сухарями.
4. Відправляємо в розігріту до 200 С духовку, режим верх-низ без конвекції на 20 хвилин, після вмикаємо конвекцію і запікаємо ще 5 хвилин до золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами