Соковиті курячі котлети з сиром і вареними яйцями: ділимося рецептом оригінальної страви
Курячий фарш – найкраща основа для приготування смачних і соковитих котлет, а також фаршированих бубликів. Для того, щоб фарш і страви з нього були соковитими, кулінари радять додавати вершки прямо у фарш.
Соковиті котлети
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих котлет з курячого філе, з сиром і вареними яйцями.
Інгредієнти:
- куряче філе – 800 г
- яйця варені – 4 шт.
- плавлений сирок – 2 шт.
- вершки (18-33%) – 100 мл
- спеції: сіль, перець, карі – за смаком
- борошно
- рослинна олія
Спосіб приготування:
1. Філе перекрутити на м'ясорубці, можна використовувати готовий курячий фарш. Додати вершки та спеції, перемішати. Додати потерті варені яйця і злегка підморожені плавлені сирки, перемішати до однорідності й дати трохи постояти в холодильнику.
Фарш для котлет
2. Мокрими руками сформувати довгасті котлетки, добре обваляти в борошні, викласти на дошку.
Як правильно смажити котлети
3. Обсмажувати на достатній кількості олії в розігрітій сковороді на невеликому вогні 5 хвилин, перевернути на інший бік, накрити кришкою і смажити ще 5 хвилин.
Готові котлети
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
