Теплий салат з куркою, грибами та сиром: як приготувати
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Теплі салати давно стали чудовою альтернативою звичним гарнірам та складним вечерям. Поєднання соковитої курки, обсмажених грибів, свіжих овочів і ніжного сиру робить страву поживною та дуже смачною. Такий салат можна подати як повноцінний обід або легку вечерю. Готується він швидко, а результат неодмінно сподобається всій родині.
Ідея приготування смачного салату з куркою, грибами та сиром опублікована на сторінці фудблогерки haidukova recipes в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 г
- печериці – 250 г
- болгарський перець – 1 шт.
- м’який вершковий сир – 120 г
- листя салату або улюблена зелень – 1 пучок
- кунжут – 1 ст.л.
- сіль – за смаком
- паприка – 1 ч. л.
- італійські трави – 1 ч.л.
- олія для смаження – 1 ст.л.
Для заправки:
- оливкова олія – 2 ст.л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- гірчиця в зернах – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Посипте паприкою, італійськими травами та сіллю, добре перемішайте і залиште на кілька хвилин для маринування.
2. На розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії обсмажте курку до золотистої скоринки та повної готовності. Перекладіть м’ясо на тарілку.
3. Печериці наріжте пластинками, а болгарський перець — смужками. Обсмажте овочі на тій самій сковорідці до м’якості та легкого рум’янцю.
4. Для заправки змішайте оливкову олію, соєвий соус і гірчицю в зернах. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
5. На велике блюдо або порційні тарілки викладіть листя салату чи іншу зелень. Зверху розподіліть теплу курку та обсмажені гриби з перцем.
6. М’який сир наріжте невеликими шматочками та додайте до салату. Він чудово поєднається з теплими інгредієнтами та зробить смак більш ніжним.
7. Полийте страву підготовленою заправкою та посипте кунжутом.
8. Подавати теплий салат потрібно одразу після приготування. Завдяки поєднанню курячого філе, грибів, свіжих овочів і вершкового сиру страва виходить ситною, ароматною та стане чудовим варіантом для обіду або легкої вечері.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
