Вийде дуже ситно: як смачно запекти гарбуз із начинкою

Осінь – найкраща пора, щоб готувати страви з гарбуза. Цей овоч чудово поєднується як із солодкими, так і з солоними інгредієнтами, а ще з нього можна зробити справжню сімейну вечерю. Один із найсмачніших варіантів – запекти гарбуз із ситною начинкою. Така страва виглядає апетитно, має ніжний аромат і надовго дарує відчуття ситості. Її легко приготувати навіть без особливого кулінарного досвіду.

Ідея приготування ситного запеченого гарбуза з начинкою опублікована на сторінці фудблогерки olya pins в Instagram.

Інгредієнти:

гарбуз – 1 невеликий
оливкова олія – 2 ст.л.
сіль – за смаком

Інгредієнти для начинки:

олія для смаження – 1 ст.л.
цибуля ріпчаста – 1 шт.
зелена цибуля – 40 г
часник – 1 зубчик
фарш (м’ясний або рослинний) – 400 г
протерті томати – 200 г
сіль – за смаком
твердий сир – 100 г

Спосіб приготування:

1. Гарбуз розріжте навпіл і вийміть насіння.

2. Змастіть поверхню оливковою олією, злегка посоліть і запікайте в духовці приблизно 30-40 хвилин при температурі 180°C, доки м’якоть не стане ніжною.

3. Тим часом підготуйте начинку. Подрібніть цибулю, зелену цибулю та часник.

4. Обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю олії до м’якості. Додайте фарш і протерті томати, посоліть, перемішайте й тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин, доки начинка не стане густішою та ароматною.