Як правильно готувати плов, щоб він був розсипчастим: ділимося рецептом і секретами приготування
Плов – одна з найсмачніших, найситніших страв із рису. Готувати його можна як у каструлі, так і просто в сковороді, духовці, мультиварці.
Як приготувати смачний плов
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, розсипчастого плову з м'ясом і овочами, який дуже просто готується.
Інгредієнти:
- яловичина (лопатка) 700 г
- цибуля 2 середніх
- морква 1 велика
- часник 1 головка
- рис (довгозернистий пропарений) 390 г
- приправи до плову 12 г
- сіль 2 ч.л. (без гірки)
- вода 650 мл
- олія 45 мл (5-6 ст.л.)
Спосіб приготування:
1. Цибулю наріжте великими кубиками, моркву великою соломкою. У чашу мультиварки додати олію, далі нарізане великими шматками м'ясо, цибулю і моркву та обсмажувати 7-10 хвилин.
М'ясо з овочами
2. Щоб м'ясо вийшло дуже ніжне, не жорстке, тоді заливаємо водою гарячою і тушкуємо одну годину.
Приготування плову
3. Далі додаємо спеції до плову, сіль, усе перемішуємо і додаємо добре промитий рис, викладаємо зверху не перемішуючи. Зверху посередині вставляємо голівку часнику, закриваємо кришкою і вмикаємо режим "каша" або "рис/гречка" і готуємо 40 хвилин. Коли приготується плов, перемішуємо і можна подавати.
Готовий плов
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
