Як приготувати смачну капусту "Пелюстку" з буряком: можна їсти вже через 5 днів
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Капуста "Пелюстка" – смачна осіння закуска до вашого святкового столу. Яскравого кольору такому овочу додасть буряк. Залийте все простим маринадом та зможете їсти готову закуску вже за 5 днів.
Ідея приготування маринованої капусти "Пелюстки" з буряком опублікована на сторінці фудблогерки myroslava pekariuk в Instagram.
Інгредієнти:
- капуста – 2,5 кг.
- морква – 3 шт.
- буряк – 1 шт.
- перець чилі – 1 шт.
Інгредієнти для маринаду:
- вода – 1,5 л
- цукор – 3 ст.л.
- сіль – 3 ст.л.
- олія – 50 мл.
- оцет 9% – 100 мл.
- чорний перець горошком 15 шт.
- духмяний перець – 8 шт.
- лавровий лист – 4 шт.
- гвоздика – 4 шт.
Спосіб приготування:
1. Капусту розібрати на пелюстки, товсті жилки трохи зрізати.
2. Моркву нарізати кружечками, буряк – півкільцями, чилі – кільцями.
3. У каструлю чи банку викласти шарами: капуста, овочі, капуста, овочі.
4. Для маринаду закип’ятити воду з сіллю, цукром і спеціями, додати оцет та олію.
5. Залити капусту гарячим маринадом, поставити гніт і відкласти у темне місце на 5 днів.
6. Через 5 днів капуста буде готова.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
