Як смачно замаринувати печериці: рецепт за 10 хвилин

Мариновані печериці – універсальна пряна закуска. До того ж, готується вона всього 10 хвилин. Знадобиться всього декілька простих інгредієнтів, щоб гриби мали ідеальний смак.

Ідея приготування швидких маринованих печериць опублікована на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram.

Інгредієнти:

• гриби печериці – 500 г
• вода – 500 мл.
• оцет 9 % – 2 ст.л.
• цукор – 1 ч.л.
• сіль – 1 ч.л. з гіркою
• часник – 2-3 зубчики
• лавровий лист – 1-2 шт.
• перець горошком – 6-8 шт.
• олія – 2 ст.л.
• зелена цибуля – за смаком
• цибуля – 1 шт.
• зерна гірчиці, коріандр, кріп – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Гриби помити, великі розрізати навпіл.

2. У каструлю влити воду, додати сіль, цукор, перець, лавровий лист та олію.

3. Довести до кипіння.

4. Додати шампіньйони і варити 5-7 хвилин після закипання. Зняти з вогню.

5. Вкінці додати оцет, подрібнений часник та зелену цибулю.

6. Перекласти гриби разом з маринадом у миску або банку, охолодити.

7. Додати нарізану цибулю і кріп.

8. Вже через 30-60 хвилин можна їсти або залишити ще на декілька годин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані гриби з гірчицею і часником
• Гриби з морквою за 5 хвилин
• Баклажани, як гриби