Як смачно замаринувати помідори з гірчицею: можна їсти через 30 хвилин
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться швидкої овочевої закуски, не обов’язково чекати кілька годин, поки помідори просочаться маринадом. Їх можна нарізати, змішати з ароматною заправкою та вже через пів години подавати до столу. Особливо смачними такі помідори виходять із зернистою гірчицею, часником і свіжою зеленню. Це простий рецепт, який легко повторити вдома.
Ідея приготування смачних маринованих помідорів опублікована на сторінці iryna kukhar2 в Instagram.
Інгредієнти:
- свіжі помідори – 700 г
- часник – 2 зубчики
- свіжа петрушка – 20 г
- рослинна олія – 3 ст.л.
- натуральний мед – 1 ст.л.
- французька гірчиця в зернах – 1-2 ст.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Помідори добре помийте, обсушіть і наріжте великими часточками. Перекладіть їх у глибоку миску або контейнер, у якому буде зручно перемішувати закуску.
2. Окремо приготуйте маринад. З'єднайте рослинну олію, мед і французьку гірчицю в зернах. Додайте пропущений через прес або дрібно нарізаний часник, сіль і чорний мелений перець.
3. Перемішайте заправку, щоб мед рівномірно розійшовся в олії.
4. Петрушку дрібно наріжте та додайте до маринаду. Ще раз добре перемішайте всі інгредієнти.
5. Залийте отриманою заправкою помідори. Обережно перемішайте їх руками або ложкою, щоб маринад покрив усі шматочки, але не розчавив їх.
6. Накрийте ємність і поставте помідори в холодильник щонайменше на 30 хвилин. За цей час овочі промаринуються, пустять трохи соку та вберуть аромат гірчиці, часнику, зелені й спецій.
7. Подавайте швидкі мариновані помідори охолодженими. Вони добре підійдуть як самостійна закуска або як доповнення до обіду чи вечері.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
