ЗакускиБрускетта

Брускетта з лососем

5
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Брускетта з лососем

Сьогодні будемо готувати вишукану італійську закуску. Брускетта являє собою обсмажені тости, з ніжним вершковим соусом, овочами і, в нашому випадку, з лососем. Ви також можете експериментувати й додавати різні інгредієнти - оливки, твердий сир, помідори черрі або навіть імбир. Рецепт неймовірно простий, швидкий і зрозумілий. Здивуйте гостей та близьких ніжними, хрусткими бутербродами. В якості альтернативи також можна використовувати тунець або копчене м'ясо.

Інгредієнти

Вершковий сир50 г.
Лосось150 г.
Вершки20 г.
Оливкова олія2 ст. л.
Лимон1 шт.
Свіжі огірки1-2 шт.
Французький багет1 шт.
Рукола50 г.
Сушений орегано2 ч. л.
Сільза смаком.

Приготування

cook step
1

Для початку потрібно очистити огірки від шкірки, нарізати дрібними кубиками разом з філе лосося.

cook step
2

Перемішайте нарізаний лосось разом з огірками в мисці та видавіть туди половинку лимона, потім присипте орегано.

cook step
3

Додайте пару ложок оливкової олії, перемішайте й залиште на 15 хвилин.

cook step
4

Дрібно порубайте зелень, змішайте з вершками й сиром в одній мисці.

cook step
5

Додайте сіль за смаком, трохи оливкової олії та лимонний сік. Добре перемішайте.

cook step
6

Багет наріжте тонкими брусочками. Обсмажте в розігрітій до 180 градусів духовці по 3 хвилини з кожного боку. Олії додавати не потрібно.

cook step
7

Змастіть тости сирним соусом, а зверху викладіть лосось з овочами. Перед подачею прикрасьте зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти