Брускета

Насамперед потрібно підготувати основу для брускетти. Для цього нарізаємо хліб і трохи поливаємо його оливковою олією.

Сковорідку розігріваємо, але не вливаємо туди олію. Після чого потрібно відправити туди хліб і підсмажити з обох сторін.

Тим часом в іншу сковорідку потрібно влити оливкову олію і викласти крупно нарізані печериці.

Гриби треба посолити, додати подрібнений часник, в'ялені помідори і обсмажувати, поки не з'явиться скоринка.

Після чого треба розрізати помідори черрі на 4 частини, а також дрібно нашаткувати перець болгарський і цибулю.

На сковорідку слід викласти бекон, а коли він підсмажиться, перекласти в тарілку і натомість відправити обсмажуватися помідори черрі, цибулю та болгарський перець. Після готовності до суміші додаємо базилік.

Авокадо слід розрізати навпіл, вийняти кісточку і витягнути м'якоть. Після чого м'якоть треба розім'яти виделкою, додати подрібнений часник, трохи лимонного соку і солі.

Після цього можна приступати до формування брускет. На один шматочок хліба потрібно покласти трохи листя базиліка, а зверху викласти смажені печериці.

Далі необхідно просто викладати підготовлені інгредієнти страви на хліб. На решту шматочків хліба потрібно окремо покласти помідорову суміш з беконом, а також намастити авокадною масою.