МоваЯзык

Брускета

Брускета - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Брускетта
Поділитися

Брускети - це страва, яку використовують в якості закуски. Рецепт приготування брускети походить з Італії. По-суті, це невеликі бутерброди з абсолютно різноманітними інгредієнтами.

Але на відміну від звичайних бутербродів, хліб попередньо підсмажують, використавши гриль або сковорідку без олії. А ще краще готувати брускетти, використавши чіабатту. Такі закуски можуть бути як легкими, так і досить ситними. Все залежить від того, які елементи ви використовуєте для приготування страви.

Відео

Інгредієнти

Білий хліб 8 скиб.

Оливкова олія 50 г.

Печериці 100-150 г.

В'ялені томати 100 г.

Помідори "Чері" 8 шт.

Болгарський перець 0,5 шт.

Цибуля 1 шт.

Бекон 6 шмат.

Авокадо 1 шт.

Базилік 15 г.

Часник 4 дол.

Приготування

Брускета - Крок 1 1
Брускета - Крок 2 2
Брускета - Крок 3 3
1

Насамперед потрібно підготувати основу для брускетти. Для цього нарізаємо хліб і трохи поливаємо його оливковою олією.

2

Сковорідку розігріваємо, але не вливаємо туди олію. Після чого потрібно відправити туди хліб і підсмажити з обох сторін.

3

Тим часом в іншу сковорідку потрібно влити оливкову олію і викласти крупно нарізані печериці.

Брускета - Крок 4 4
Брускета - Крок 5 5
Брускета - Крок 6 6
4

Гриби треба посолити, додати подрібнений часник, в'ялені помідори і обсмажувати, поки не з'явиться скоринка.

5

Після чого треба розрізати помідори черрі на 4 частини, а також дрібно нашаткувати перець болгарський і цибулю.

6

На сковорідку слід викласти бекон, а коли він підсмажиться, перекласти в тарілку і натомість відправити обсмажуватися помідори черрі, цибулю та болгарський перець. Після готовності до суміші додаємо базилік.

Брускета - Крок 7 7
Брускета - Крок 8 8
Брускета - Крок 9 9
7

Авокадо слід розрізати навпіл, вийняти кісточку і витягнути м'якоть. Після чого м'якоть треба розім'яти виделкою, додати подрібнений часник, трохи лимонного соку і солі.

8

Після цього можна приступати до формування брускет. На один шматочок хліба потрібно покласти трохи листя базиліка, а зверху викласти смажені печериці.

9

Далі необхідно просто викладати підготовлені інгредієнти страви на хліб. На решту шматочків хліба потрібно окремо покласти помідорову суміш з беконом, а також намастити авокадною масою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти