Брускетта

Категорія
Підкатегорія
Брускетта з лососем

Брускетта з лососем

Сьогодні будемо готувати вишукану італійську закуску. Брускетта являє собою обсмажені тости, з ніжним вершковим соусом, овочами і, в нашому випадку, ...
Брускетта класична

Брускетта класична

При згадці італійської кухні у багатьох перед очима постає паста, знаменита піца та різотто. Сьогодні ми пропонуємо приготувати класичну італійську ...
Брускета

Брускета

Брускети - це страва, яку використовують в якості закуски. Рецепт приготування брускети походить з Італії. По-суті, це невеликі бутерброди з ...
Брускета з в'яленими помідорами

Брускета з в'яленими помідорами

Для того, щоб приготувати відмінні закуски, не варто шукати мудровані рецепти, витрачаючи купу сил і часу на їх приготування. Швидким і дуже легким ...
Брускетта з хамоном

Брускетта з хамоном

Брускетти - це італійська версія звичного для нас бутерброда. В цілому технологія приготування практично не відрізняється. Європейці підходять до ...
Брускетта з помідорами

Брускетта з помідорами

Брускетти легко втамовують голод і готуються дуже швидко. Саме тому страву часто використовують в якості закуски або швидкого сніданку. Ці бутерброди ...
Брускетта з авокадо

Брускетта з авокадо

Брускетта являє собою італійську хрустку закуску. Для приготування зазвичай використовують батон, тонкий багет або чіабатту. Скибочки хліба ...
Брускета з тунцем

Брускета з тунцем

Якщо ви готуєтеся до свята і не знаєте, що найкраще приготувати в якості закусок, можна зробити брускети. На відміну від бутербродів, цю італійську ...
Брускетта з прошутто

Брускетта з прошутто

Сьогодні зробимо легку закуску під назвою "Брускетта". Це національна страва італійської кухні. Тож не дивно, що тут використовується гарячий хліб, ...
Брускета з сиром

Брускета з сиром

Брускети - це чудовий варіант закуски. Готувати їх дуже швидко і просто, зате в результаті такі закуски мають привабливий вигляд і прекрасный ...

Брускетта - рецепти

Брускетта

Брускетта — це досить проста в приготуванні середземноморська закуска, що являє собою невеликий тост із запеченого на грилі хліба з різними присипками. Найпопулярніший і та найпростіший варіант брускетти — це підсмажений хліб, який змащують оливковою олією і натирають часником. Для різноманітності на хлібну скибочку укладають начинку: помідори, цибулю, базилік, сир, креветки, скибочки шинки або ковбаси. До речі, слово "bruschetta" можна перевести як "запікати на вугіллі". Ця страва добре втамовує голод, тому брускетту подають найчастіше саме як швидку закуску. Для брускетти необхідна якісна оливкова олія, а також хліб і часник.

Особливості приготування

Найпростіший рецепт брускетти — це скибочки хліба, підсушені на грилі або в духовці, натерті часником, змащені оливковою олією. Для справжніх гурманів існують незвичайні смакові поєднання, наприклад, брускетта з кремом із зеленої спаржі та копченою качиною грудкою або вишукана начинка з козячого сиру з терпкими грушами та волоськими горіхами.

У будні брускетта може бути й ситним перекусом, і легким сніданком і швидкою вечерею. Брускетта готується зі скибочками запеченого м'яса і шинки, з сиром, з морською рибою, з будь-яким паштетом. Для дітей придумані солодкі брускетти, коли олію замінюють вершковим маслом, а замість паштетів на скибочки хліба викладають часточки персиків, полуниці або інших фруктів. Варіантів дуже багато, страва цілком доступна і тому улюблена в багатьох країнах. Кожен може підібрати для себе улюблене поєднання продуктів.

Кількість способів приготування брускетти складно порахувати. Ця закуска може бути з шинкою, помідорами, базиліком, моцарелою, оливками та іншими інгредієнтами. Найбільш поширений рецепт — з томатами та базиліком, але найпростіша і класична брускетта — підсмажений тосканський хліб, змащений високоякісною очищеною оливковою олією і натертий зубчиком часнику. Готуйте смачні бутерброди та розширюйте свої кулінарні навички.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти