Основні стравиКартопля в горщиках

Картопля в горщиках з м'ясом і грибами

4
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Картопля в горщиках з м'ясом і грибами

Картопля в горщиках з м'ясом і грибами - воістину, універсальне блюдо, яке сподобається багатьом. Дана страва містить стандартні інгредієнти, які відмінно поєднуються між собою. Горщики, завдяки своїм розмірам, і відповідно порціям, дозволяють страві бути в міру тушкованими і прожареними. Якщо ви хочете здивувати своїх близьких приємною вечерею, то така картопля в горщиках відмінно підійде, адже рецепт не складний, а смак страви - просто чудовий.

Інгредієнти

Картопля1 кг.
Печериці4-5 шт.
Свинина300-350 гр.
Морква2 шт.
Цибуля1 шт.
Вершкове масло10-15 гр.
Соняшникова оліядля смаження
Сир твердий130 гр.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Для початку, нам необхідно порізати на шматочки м'ясо. Заздалегідь нам необхідно подбати і про інші інгредієнти, наприклад, про сир - натремо його.

cook step
2

Цибулю поріжемо кубиками, а моркву натремо на тертці. Печериці поріжемо шматочками, і чим більшими вони будуть - тим соковитішими вийдуть в самій страві.

cook step
3

Щоб процес приготування прискорився, ми обсмажимо на одній сковороді м'ясо до золотистої скоринки, а на другій сковороді - на початку цибулю, а після додамо до неї моркву.

cook step
4

Почнемо викладати всі інгредієнти в горщики. На саме дно горщика викладаємо картоплю, яку необхідно порізати.

cook step
5

На картоплю викладаємо обсмажені гриби і м'ясо. Після цього, додаємо поверх м'яса овочі - цибулю і моркву. Не забувайте солити і перчити шари на ваш смак.

cook step
6

Трохи притисніть ложкою інгредієнти, які вже ми склали в горщики. Поверх овочів ми знову поріжемо картоплю, викладемо трохи м'яса, і знову покладемо овочі.

cook step
7

Для більш приємного смаку картоплі, можна додавати в картопляні шари вершкове масло. Доливаємо трохи води в горщики, приблизно, по 50 мл.

І ось, поверх овочів викладаємо натертий сир (ми використовуємо моцарелу), закриваємо кришками горщики, або закриваємо їх фольгою (яку ми проткнемо виделкою), і ставимо в духовку на 30-40 хвилин до повного приготування.

Схожі рецепти

Всі рецепти