Картопля в горщиках з м'ясом і грибами

Картопля в горщиках з м'ясом і грибами - воістину, універсальне блюдо, яке сподобається багатьом. Дана страва містить стандартні інгредієнти, які відмінно поєднуються між собою. Горщики, завдяки своїм розмірам, і відповідно порціям, дозволяють страві бути в міру тушкованими і прожареними. Якщо ви хочете здивувати своїх близьких приємною вечерею, то така картопля в горщиках відмінно підійде, адже рецепт не складний, а смак страви - просто чудовий.

Інгредієнти

Картопля1 кг.

Печериці4-5 шт.

Свинина300-350 гр.

Морква2 шт.

Цибуля1 шт.

Вершкове масло10-15 гр.

Соняшникова оліядля смаження

Сир твердий130 гр.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Для початку, нам необхідно порізати на шматочки м'ясо. Заздалегідь нам необхідно подбати і про інші інгредієнти, наприклад, про сир - натремо його.

Цибулю поріжемо кубиками, а моркву натремо на тертці. Печериці поріжемо шматочками, і чим більшими вони будуть - тим соковитішими вийдуть в самій страві.

Щоб процес приготування прискорився, ми обсмажимо на одній сковороді м'ясо до золотистої скоринки, а на другій сковороді - на початку цибулю, а після додамо до неї моркву.

Почнемо викладати всі інгредієнти в горщики. На саме дно горщика викладаємо картоплю, яку необхідно порізати.

На картоплю викладаємо обсмажені гриби і м'ясо. Після цього, додаємо поверх м'яса овочі - цибулю і моркву. Не забувайте солити і перчити шари на ваш смак.

Трохи притисніть ложкою інгредієнти, які вже ми склали в горщики. Поверх овочів ми знову поріжемо картоплю, викладемо трохи м'яса, і знову покладемо овочі.

Для більш приємного смаку картоплі, можна додавати в картопляні шари вершкове масло. Доливаємо трохи води в горщики, приблизно, по 50 мл.

І ось, поверх овочів викладаємо натертий сир (ми використовуємо моцарелу), закриваємо кришками горщики, або закриваємо їх фольгою (яку ми проткнемо виделкою), і ставимо в духовку на 30-40 хвилин до повного приготування.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!