Картопля з м'ясом в горщиках

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Приготування страв в горщиках завжди приносить задоволення і для господині біля плити, і тим, хто смакує його. Ніжні і соковиті свинячі реберця віддають частину своїх смакових якостей картоплі, а разом вони створюють одне єдину страву під назвою "Картопля з м'ясом в горщиках".

Інгредієнти

Картопля1,2 кг.

Свинячі ребра400 гр.

Цибуля2 шт.

Сіль1/4 ч.л.

Перець1/8 ч.л.

Приготування

Беремо свинячі реберця і нарізаємо їх уздовж, розділяючи між собою ножем.

Цибулю чистимо, миємо й ріжемо четвертинками.

Картоплю ріжемо часточками.

Розігріваємо на плиті дві сковороди для обсмажування окремо картоплі і окремо реберець. Наливаємо на них рослинне масло.

М'ясо обсмажуємо на сковороді під кришкою. Картоплю обсмажуємо до отримання рум'яної скоринки без накривання кришкою.

До м'яса додаємо порізану цибулю і рясно перчимо. Обсмажуємо цибулю разом з м'ясом до рум'яної скоринки. Картопля повинна бути обсмажена до рум'яної скоринки, її ми також солимо і перчимо.

Зазначена кількість продуктів передбачає приготування 4 горщиків по 0,5 л. Розподіляємо картоплю по 4 горшочкам, зверху викладаємо свинячі реберця. У горщики додаємо по 1 столовій ложці кип'яченої води і накриваємо їх. Ставимо в духовку на 30-40 хвилин при температурі 200 градусів.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!