Картопля в горщиках зі свининою
Напевно, всі розуміють, що свинина відмінно поєднується з картоплею. Особливо, якщо мова йде про свинину з картоплею в горщиках. Горщики відмінно зберігають соковитість м'яса, і в той же час, прожарюють всі інгредієнти, завдяки невеликим порціям. У підсумку ми отримуємо відмінну страву, яке не назвеш протушкованою, але й засмаженою - не назвеш. Тобто, якщо ви хочете отримати щось середнє по соковитості і протушкованості, то точно варто зупинятися на приготуванні цієї страви!
Відео
Інгредієнти
Картопля 1.5 кг.
Свинина 500 гр.
Лавровий лист за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приготування
1
2
3
Для початку, давайте поріжемо м'ясо на шматочки. Попередньо добре промийте м'ясо.
Також, нам необхідно попередньо нарізати цибулю кубиками, а моркву - брусками. Обсмажуємо овочі по черзі на рослинному маслі.
Обсмажене м'ясо викладаємо на дно горщиків, рівномірно розподіляючи його на 4 рівні порції.
4
5
6
На м'ясо викладаємо картоплю порізану на чверті, також розподіляючи його рівномірними шарами.
У горщики викладаємо сіль, перець, лаврове листи. Доливаємо в кожен горщик гарячу кип'ячену воду, заповнюючи ємності на 3/4 водою.
Поверх картоплі викладаємо овочеву зажарку. Після цього накриваємо кришками горщики, якщо в кришечках є паровідводом - закриваємо впритул, якщо їх немає - то залишаємо кришки злегка прочиненими.
7
Смачного!
Горщики ставимо в попередньо розігріту духовку на 30 хвилин при 200 градусах. Через 30 хвилин дістаємо горщики і посипаємо страву нашаткованою зеленню.
Схожі рецепти
