Основні стравиСмажене куряче філе

Курка гриль у духовці на вертелі

7
легко
90
Ігор Громотков
Ігор Громотков
Ігор ГромотковВсі рецепти повара
Курка гриль у духовці на вертелі

Мало хто може утриматися й не скуштувати шматочок м'якої соковитої курки, підсмаженої на грилі. Вона продається практично в кожному закладі швидкого харчування, однак ми пропонуємо вам приготувати таку курочку в домашніх умовах. Продавці часто приховують несвіжий запах з допомогою маринаду та спецій. Приготувавши самостійно, ви зможете бути впевненими в якості продукту й не боятися давати курку маленьким дітям. Готується страва дуже просто, а результат обов'язково потішить всю родину.

Інгредієнти

Курка1 шт.
Гаряча вода2,5 л
Сіль90 г
Сушений часник1 ч. л.
Паприка солодка2 ч. л.
Рослинна олія4 ч. л.
Перець чорний меленийза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Насамперед промиваємо курку, очищаємо від пеньків і зайвої шкіри.

cook step
2

Потім переходимо до маринаду. Розчиняємо сіль у теплому окропі, потім повністю опускаємо туди птицю. Накриваємо кришкою і залишаємо на ніч для просочення.

cook step
3

У глибоку миску вливаємо 4 ст. л. рослинної олії без запаху, солодку паприку та сухий часник. Перчимо на смак і добре перемішуємо.

cook step
4

Витягуємо курку з розсолу, трохи промиваємо водою і обтираємо паперовими рушниками.

cook step
5

Після цього птицю необхідно перемістити в посуд для випікання, а тоді натерти сумішшю олії та спецій.

cook step
6

Даємо настоятися курці приблизно 2 години. Потім зв'язуємо ниткою задні ніжки та крильця, нанизуємо на шпажку.

cook step
7

Попередньо розігріваємо духовку до температури 200 градусів і кладемо курку випікатися до готовності, приблизно 50-60 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти