Курка гриль у духовці на вертелі

Насамперед промиваємо курку, очищаємо від пеньків і зайвої шкіри.

Потім переходимо до маринаду. Розчиняємо сіль у теплому окропі, потім повністю опускаємо туди птицю. Накриваємо кришкою і залишаємо на ніч для просочення.

У глибоку миску вливаємо 4 ст. л. рослинної олії без запаху, солодку паприку та сухий часник. Перчимо на смак і добре перемішуємо.

Витягуємо курку з розсолу, трохи промиваємо водою і обтираємо паперовими рушниками.

Після цього птицю необхідно перемістити в посуд для випікання, а тоді натерти сумішшю олії та спецій.

Даємо настоятися курці приблизно 2 години. Потім зв'язуємо ниткою задні ніжки та крильця, нанизуємо на шпажку.

Попередньо розігріваємо духовку до температури 200 градусів і кладемо курку випікатися до готовності, приблизно 50-60 хвилин.