Курка в тісті

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Курка в тісті є смачною й апетитною стравою, яка прекрасно підійде для сімейного обіду. Приготування курки за нашим рецептом не вимагає довгої метушні на кухні. Все досить просто і швидко. У рецепті ми будемо використовувати прості інгредієнти, які зазвичай завжди є на кухні. Курка виходить не тільки смачною, а й ефектною. Виконуйте детально описані кроки рецепта і ви освоїте нову страву. Бон апетит!

Інгредієнти

Курка1,5 кг

Пшеничне борошно450 г

Мед3 ст. л.

Сметана3 ст. л.

Лимонний сік1 ч. л.

Гірчиця (готова)50 г

Вода200 мл

Соняшникова олія3 ст. л.

Яйця1 шт.

Насіння кунжуту1 ст. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Підготуємо маринад. В окремій піалі змішуємо мед, гірчицю і сік половинки лимона.

Тепер натираємо тушку курки сіллю і перцем. Обов'язково потрібно натерти і внутрішню частину птиці.

Потім змащуємо курку маринадом і загортаємо тушку в харчову плівку. Кладемо птицю в холодильник на 40 хвилин.

В окремій глибокій мисці змішуємо борошно, сіль і кунжут.

Тепер потрібно до борошна додати олію, вбити яйце, влити воду і збити міксером (використовуйте спіральні насадки для тіста).

Далі з тіста необхідно сформувати кулю. Відставляємо тісто на 5-10 хвилин.

Потім слід присипати робочу поверхню борошном, розкачати тісто і викласти тушку курки по центру.

Добре скріплюємо краї тіста, перекладаємо в форму для випічки і змащуємо підсоленою водою. Ставимо в духовку на 40 хвилин, випікаємо за температури 200°С.