Курица в тесте

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Курица в тесте является вкусным и аппетитным блюдом, которое прекрасно подойдет для семейного обеда. Приготовление курицы по нашему рецепту не требует долгой суеты на кухне. Все довольно просто и быстро. В рецепте мы будем использовать простые ингредиенты, которые, как правило, всегда есть на кухне. Курица получается не только вкусной, но и эффектной. Выполняйте детально описанные шаги рецепта, и вы освоите новое блюдо. Бон аппетит!

Ингредиенты

Курица1,5 кг

Пшеничная мука450 г

Мёд3 ст. л.

Сметана3 ст. л.

Лимонный сок1 ч. л.

Горчица (готовая)50 г

Вода200 мл

Подсолнечное масло3 ст. л.

Яйца1 шт.

Семена кунжута1 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Подготовим маринад. В отдельной пиале смешиваем мед, горчицу и сок половинки лимона.

Теперь натираем тушку курицы солью и перцем. Обязательно нужно натереть и внутреннюю часть птицы.

Затем смазываем курицу маринадом и заворачиваем тушку в пищевую пленку. Кладем птицу в холодильник на 40 минут.

В отдельной глубокой миске смешиваем муку, соль и кунжут.

Теперь нужно к муке добавить растительное масло, вбить яйцо, влить воду и взбить миксером (используйте спиральные насадки для теста).

Далее из теста необходимо сформировать шар. Отставляем тесто на 5-10 минут.

Затем следует присыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто и выложить тушку курицы по центру.

Хорошо скрепляем края теста, перекладываем в форму для выпечки и смазываем подсоленной водой. Ставим в духовку на 40 минут, выпекаем при температуре 200°С.